紅酒論酒莊,普洱論山頭。
但普洱茶并非只論山頭,許多知名山頭都分出更細的小微產區(qū),譬如布朗山的老曼峨。
老曼峨
正名:老曼峨
別名:老曼娥、老曼俄(音譯不同寫法)
名稱來源:“曼峨”系傣語地名,“曼”指村寨,“峨”指蘆葦,曼峨即生長著蘆葦的寨子。老曼峨的“老”區(qū)別于自其中分出的新曼峨。
民族:布朗族
語言:西雙版納布朗語,部分通傣語,大多習漢文
文字:布朗族無本民族文字,靠世代相傳的口承文化追溯歷史
海拔:平均海拔約1650米
常住人口:220多戶,800多人
古茶面積:3200多畝,樹齡多在200年以上
中緬邊境大山皺褶中的老曼峨,據傳建寨于傣歷元年(639年),即唐太宗貞觀十三年,跨越唐宋元明清至今,彈指間已有將近1400年的歷史。
作為布朗山最古老且最大的布朗族寨子,老曼峨在行政上隸屬班章村委會,與老班章、新班章、壩卡龍、壩卡囡構成著名的“班章五寨”,且成名最早,可謂布朗山茶的集大成者。
1、濮人后裔
布朗族為古代濮人后裔,濮人是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的族群之一。根據史料,普洱茶之名發(fā)源于“普茶”,“普”為“濮”的轉音,彼時即是“濮人之茶”。
老曼峨的布朗族繼承了濮人的“制茶基因”,對大自然的敬畏和對茶樹的崇拜根植于心靈圖騰,淳真淳樸的制茶技法,擎起一面薪火傳承的普洱茶旗幟。
老曼峨▲
與西雙版納很多少數民族一樣,布朗族也信奉小乘佛教,又稱南傳上座部佛教,幾乎布朗族的寨子都有佛寺,“一村一佛寺,一葉一菩提”可謂最佳概括。
老曼峨的寺廟規(guī)模閎大,建造精良,當地有一尊新立的大佛,高16.88米,寬12.88米,神圣潔白,在簇擁的布朗族新式民居中極為醒目,彰顯濃厚的人文底蘊。
2、苦茶&甜茶
作為濮人后裔,布朗族擅長種茶,寨子遷到哪里,就把茶樹種到哪里。目前,老曼峨擁有古茶園3200多畝,在當地政府支持下,又種植了數千畝茶樹。
老曼峨茶樹類型繁多,有野生型、過渡型、栽培型、改良型;有大葉種、中葉種、中小葉種,尤以大葉種居多,條索肥碩,白毫密披,葉片厚實油潤,鋸齒明顯,葉尖似針。
提及老曼峨的茶,很多人的第一反應都是“苦”。
的確,老曼峨以苦茶聞名,如醍醐灌頂,深入人心,但這種苦并非頑固不化,苦后迅速回甘,苦盡甘來承載了歷經磨練、終得圓滿的人生哲學。
老曼峨
相比較于苦茶,老曼峨甜茶純屬后起之秀,不同于甘蔗、蜜糖那種直接了當的甜,老曼峨甜茶是迂回曲折的,逗引絲絲回甜,與苦茶形成的回甘相得益彰。
坊間傳言老曼峨苦茶是大樹,甜茶是小樹,這種說法并不科學。甜茶與苦茶盡管風格不同,外形卻很相似,當地很多茶農通過給茶樹做記號來標注“苦”與“甜”。
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